Как увеличить выручку кафе в три раза?

В связи с растущей конкуренцией многие владельцы кафе и ресторанов сталкиваются с сокращением количества посетителей. Это напрямую сказывается и на доходах заведения.

Кафе

Какие факторы влияют на посещаемость заведения?

В первую очередь это количество конкурентов поблизости. Чем больше рядом ресторанов, тем меньше у вас будет посетителей. Однако и эту проблему можно исправить, о чём будет сказано ниже.

Другой важный фактор – доступность точки (остановки, станции метро). Ещё немаловажным является и то, есть ли поблизости крупные бизнес-центры, административные здания или туристические объекты. Плюс красивая и привлекающая внимание вывеска. Всё это будет лишь плюсом.

Как же привлечь новых посетителей в кафе?

Начинать нужно не с рекламы, как многие могли подумать, а с изменений в работе заведения. Если рядом имеются офисы, то сделайте бизнес-ланчи. Офисные сотрудники всегда ищут места, где можно недорого пообедать. А бизнес-ланч в 200-300 рублей устроит многих. Попутно люди будут смотреть меню кафе и, время от времени, будут приходить ещё и ужинать со своими друзьями или близкими.

Другой совет – продлите режим работы кафе или сделайте его и вовсе круглосуточным. Заманить людей можно весёлыми шоу-программами, акциями (например, «вторая чашка кофе в подарок»).

Бизнес-ланч

Используйте рекламу правильно

Однако полностью отказываться от рекламы, устраивая бизнес ланчи и шоу-программы, тоже не стоит. Реклама всё же работает, если пользоваться ею правильно.

Начните рекламу своей точки общественного питания в социальных сетях. Во-первых, это не дорого, а во-вторых, весьма эффективно. Создайте аккаунты кафе в Instagram, ВКонтакте, Facebook и других. Устраивайте там акции и розыгрыши. Например, давайте потенциальным клиентам купоны на бесплатный кофе или лимонад. Или «закажите два кофе и получите два десерта в подарок». Всё это, как правило, работает.

Людям всегда приятно получить такой бонус. Более того, они расскажут об этом своим друзьям, которые тоже непременно посетят ваше заведение.

Ответ на ваш вопрос, возможно, находится здесь

Смотрите также:  Как написать благодарственное письмо за сотрудничество?
Adblock
detector